大家好 ，黄豆感谢邀请
，常黄菜今天来为大家分享一下黄豆芽做法大全家常的豆芽大全问题，以及和黄豆芽做法大全家常菜的做法一些困惑，大家要是家常还不太明白的话，也没有关系，黄豆因为接下来将为大家分享 ，常黄菜希望可以帮助到大家，豆芽大全解决大家的做法问题，下面就开始吧！家常

本文目录

1. 黄豆芽的黄豆11种做法
2. 芽苗菜的10种家常做法
3. 小黄豆芽做法

黄豆芽的11种做法

醋溜豆芽

绿豆芽、青椒 、常黄菜花椒 、豆芽大全葱、做法蒜 、家常油、盐、白糖
、味精、醋
。

1、豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。

2 、青椒切丝，蒜拍碎，葱切段。

3、锅内放油烧热  ，将花椒炸焦，去掉花椒  ，放葱丝炝锅。

4
、放入绿豆芽，加精盐、白糖 、醋翻炒几下
。

5 、然后放青椒、蒜翻炒片刻 
，加味精拌匀即可出锅 。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克、粉皮2张
 、香20克 、精盐5克 、醋30克、酱油。

1
、绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下 ，放凉水内泡凉 ，沥去水分。

2 
、将粉皮在凉水内泡软后切成丝 ，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起 ，加入精盐  、醋、酱油，调拌均匀后放入盘内 ，洒上香油上桌食用 。

豆芽炒面

面条、豆芽 、胡萝卜、小葱  、盐、干辣椒
、酱油。

1 、红萝卜切片，辣椒香葱切小。

2、锅里放油，烧热。

3、放入豆芽 、红萝卜、辣椒爆香。

4
、放入细面翻炒均匀,滴入酱油，继续翻炒。

5、加食盐，翻炒2分钟即可出锅。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克、韭菜75克 、虾皮5克 、植物油40克、醋10克、精盐 、味精。

1、将韭菜择洗干净
，切成3厘米长的段。绿豆芽去根，洗净 。虾皮洗净，备用
。

2、炒锅上火 ，注入植物油烧热，放入虾皮爆香，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下
，烹入醋 ，加入精盐 、味精，快速炒至熟即成。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克 、绿豆芽250克 、姜汁7克 、酱油15克 、香油2克 、胡椒粉2克 、盐3克 、白砂糖4克、淀粉15克、色拉油20克
。

1 、姜洗净切片 ，留一片，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净，沥净水;蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟
 ，捞起用清水冲洗，抹干水。

2、锅架火上，加油10克
，下鲜菇炒干水，下白酱油 、白糖、盐、麻油、胡椒粉，煮约五分钟后 ，铲起盛放漏勺内沥去汁。

3、锅架火上 ，加油10克
，煸香姜丝  ，下绿豆芽炒至将熟 ，下鲜菇炒匀，下剩余的麻油
、胡椒粉、精盐 、白糖 、湿淀粉勾芡即可起锅装盘
。

肉丝炒豆芽

绿豆芽、油 、盐、醋、葱、姜。

1、将绿豆芽洗净
，入沸水锅内焯水，断生后捞出 ，用水过凉，沥干水，装入盘中。

2、肉切成细丝 ，炒锅置旺火上，放色拉油烧热 ，下姜丝、葱段稍煸。

3、继下焯过水的绿豆芽 ，快速炒热，稍加一点醋,出锅即可 。

牛肚炒豆芽

牛肚、黄豆芽 
、柿子椒
 、盐、葱 、姜
、料酒、生抽、糖、油。

1、牛肚洗净，放入高压锅 ，加料酒1汤匙，葱姜各10克，压20分钟至熟
。

2、做好的牛肚切丝 ，豆芽去掉根部，洗净。

3、剩下的萄姜切末，锅中倒入油 ，放入葱姜末 
。

4 、倒入牛肚，倒入豆芽，加入料酒1汤匙
，生抽，白糖炒熟豆芽后 。

5、放入切好的青椒丝 ，放入盐即可起锅。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜、黄豆芽、油 、盐、姜 、葱。

1 、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟 。

2、胡萝卜洗干净切成丝 。

3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。

4、起油锅
，葱姜入锅煸香。

5、黄豆芽入锅炒 ，炒至黄豆芽有些塌，加盐，胡萝卜入锅炒炒均匀即可。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼、黄豆芽、盐、葱、姜、料酒、胡椒粉。

1 、将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏
，去掉体内的黑膜，清洗干净
 ，豆芽洗净 。

2、将收拾好的鱼身擦干 ，不留水分。

3、锅烧热 ，倒入油，将鲫鱼放入煎 。

4、煎至鱼身在锅中可以移动
，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身金鱼。

5、将葱 、姜片放入锅中，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒。

6 、大火煮开 ，转中火 ，煮至汤色发白。

7、倒入豆芽，继续煮5分钟即可 。

8 、最后调入盐和少量胡椒粉调味
。

豆芽排骨汤

排骨 、黄豆芽、葱段、姜片、盐 、料酒 。

1、把排骨剁成小块
，然后焯水再清洗干净。

2 、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中，加清水和姜片 ，用大火烧开后转小火来煲制。

3 、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂，汤汁浓郁 。这个时候关火把姜片拣去 ，放入盐和料酒，撒上葱段就可以了

芽苗菜的10种家常做法

芽苗菜10种家常做法如下

主料 
：绿豆芽250克
、瘦肉100克

辅料：葱20克、姜20克、红椒适量

配料：料酒适量、盐适量
、蚝油适量

家常芽菜的做法步骤：

1.豆芽洗净控净水 。

2.肉切丝，葱姜切丝 、红椒切丝 。

3.锅加油，滑入肉丝。

4.加花椒粉下葱姜丝略炒烹料酒。

5.下入豆芽翻炒至透明加盐、蚝油调味出锅。

小黄豆芽做法

小黄豆芽的做法

原料 ：黄豆芽;

佐料 ：盐 、味精 、干辣椒
、花椒粒、葱、姜、香油 。

做法 ：1、黄豆芽挑拣一下 ，去除不好的豆;

2 、水烧开，将黄豆芽焯水，然后再过凉水清洗干净;

3
、干辣椒切碎
，葱姜切末;

4、花椒炸出香味，放入葱姜末;

5
、再放入干辣椒爆香;

6、放入黄豆芽煸炒，放盐调味，最后放入味精煸炒，出锅前滴入香油即可。

OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。