挂面做法大全家常简单 ？挂面的做法大全家常简单
作者:悦刻正品集散地 来源:悦刻正品云仓 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-10 12:06:52 评论数:
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本文目录
手工细挂面怎么做好吃
1.挂面选择细面 ，口感好 ，挂面挂面特别省时间 。做法
2.锅内放入约500毫升水，大全的做单加入少许盐 ，家常简单盖好锅盖 。常简洗干净西红柿，挂面挂面切小块（丝/片） 。做法
3.切好的大全的做单西红柿。
4.这时候洗蔬菜 。家常简单
5.水开了 ，常简放入酱油 ，西红柿 。
6.放入挂面 ，用量按人数多少增减 。
7.油麦菜，香菜切小段。
8.豆泡切丝/切片 。
9.大约2-3分钟面条熟了 。
10.美味营养的热汤面做好了 ，盛好面条后再上面放上油麦菜香菜榨菜丝
捞家常面的8种经典做法
炸酱面
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原料 ：五花肉 ，黄豆酱 ，甜面酱，料酒 ，生姜，葱花 ，酱油 ，面条 。
1 、彻底清洗买来的五花肉，把肥肉和瘦肉切开 。先把肥肉切成片 ，把肉片切成黄豆大小的小丁 。瘦肉切成条 。把瘦肉也切成小丁 。
2、生姜切成姜末 。锅中放油后放入刚才切好的肥肉丁 。煸炒 。水分煸干稍微出油后加入瘦肉丁 。
3 、加入料酒 。加入姜末 ，煸出香味 。加入少量的酱油。开了后放在碗里备用 。
4、锅子清洗干净后重新放点油 。放入两勺黄酱 ，两勺甜面酱 ，先煸炒到有一点点拉丝的感觉 ，但不要炒糊了啊。
5 、加入刚才做好的肉丁 。加入水调稀，搅拌后开始小火熬15分钟左右 。最后加入葱花搅拌。
6 、炸酱就这样做好了 。水开会 ，面条加入 ，沸腾时加入一碗冷水 ，水再沸腾面条就好了 。
担担面
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原料 ：面条 、猪肉馅 、芽菜 、大葱末 、姜末 、蒜茸、辣椒面 、芝麻酱 、油菜心 、香菜 、老抽 、生抽 、料酒 、米醋 、高汤 、花椒面 、猪油 、香油
1 、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用 。
2 、用猪油将葱、姜 、蒜爆香 ，再放入辣椒面 、芽菜 、肉末煸炒 ，加料酒 、老抽 、生抽 、米醋 ，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱 、花椒面炒匀 。
3、开水下锅将面条煮熟 ，捞入碗中 。油菜心焯熟待用 。
红烧牛肉面
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原料 ：牛肉 、面条 、小白菜 、水 、葱、姜 、大蒜 、八角 、辣椒 、酱油 、料酒 、辣豆瓣酱 、麻油
1、牛肉洗净切块 ，氽烫去血水。
2 、起油锅 ，炒香葱 、姜 、葱段 、八角、辣椒 、牛肉 ，加入酱油1杯 、水6杯 、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙 ，用中火煮约1小时 。
3 、水烧开 ，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜 。
4 、碗中放入麻油少许 、葱花、牛肉汤 ，加入面条 、青菜 、牛肉即可 。
麻酱面
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原料 ：切面 、麻酱 、葱花、精盐 、味精 、油、水
1、取一汤碗 ，倒入沸水 ，将切面投入 ，高火5分钟；
2、将面放入有调料的碗中拌和即可 。
葱油拌面
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原料 ：面条、葱、蒜 、姜、花椒 、香油 、芝麻酱 、水 、盐 、醋 、酱油
1、煮面条 ，过水，沥干水分 ，备用；
2 、制作葱油 ：热油锅 ，放入葱 、蒜 、姜 、花椒 ，爆香 ，直到料变干为止 ，关火待用；
3 、制作调味汁 ：取一碗 ，加盐 、醋 、酱油拌匀待用；
4、面条盛入碗中 ，加入爆香的葱油 、调味汁，淋入少许芝麻酱 、香油 ，拌匀即可 。
榨菜肉丝面
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原料 ：瘦肉、榨菜、葱 、拉面 、料酒 、酱油、湿淀粉
1、瘦肉切丝 ，拌入调味料 ，腌10分钟 ，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味 。葱切葱花 。
2 、用3大匙油先将肉丝炒散 ，再放入榨菜肉丝同炒 ，炒匀后盛出 。
3 、另用半锅水烧开 ，放入面条煮熟。
4 、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。
鸡丝凉面
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原料 ：白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱 、麻油 、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量
1、面条煮熟 ，捞出 ，放入冷水中冲凉 ，平铺在餐盘中；
2、白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝 ，均放在煮好的面条上；
3 、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀 ，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可 。
油泼面
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原料 ：面条 、葱、蒜 、盐 、酱油、醋 、油
1 、葱 、姜、蒜切末备用 ，盐 、醋 、酱油等调味都放在触手可及的地方；
2 、水烧开 ，焯豆芽 ，断生后捞出过冷水，控干水分铺在碗底；
3 、刚才的水继续烫一小把青菜 ，捞出后放一边备用；
4 、煮面 ，面条煮的稍微软一些 ，但也不要过软 ，捞出控干水分码在铺好的豆芽上；
5 、烧油 ，至7成左右即可；
6 、撒上盐 、葱姜末、辣椒末；
7 、泼完油 ，立刻倒醋，如图这一碗大概2汤匙左右 ，最后放少许的酱油调味即可
十种简单素面做法
用料：
胡萝卜1中根 ，土豆1中个 ，豆腐1中块 ，葱1根 ，蒜苗1根 ，五香粉1小勺 ，郫县豆瓣酱1勺 ，海天黄豆酱1勺
做法 ：
1 、提前把红萝卜和土豆切成小丁 。豆腐切成小块 ，煎到外焦里透 ，根据个人喜好或浅或重
2 、豆腐煎好 ，备用 。下油炒红萝卜和土豆 ，可以混在一起炒 ，红萝卜时间要长一点 ，3分或5分熟放郫县豆瓣酱和海天黄豆酱 ，微盐 ，十三香粉或者五香粉 ，七八分熟加水或者茶，熬汤汁
3、快熟的时候放豆腐 ，鸡精和盐 ，快出锅基本上熟的时候放蒜苗和葱更出味
好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家。